Spicy Chicken Bites
Knusprige Thai-style Häppchen mit Chili-Crunch-Hitze und Red-Curry-Aroma.
Der perfekte Snack für Apéro, Sofa oder „ups, das ist schneller weg als geplant“.
Icons: 🔥 Scharf • ⏱ 20 min • 🍳 Einfach
Zutaten
- 300 g Poulet-Hackfleisch
- 1 Ei
- Fein gehackte grüne Bohnen
- Fein gehackte Zwiebel (optional, aber empfehlenswert)
- 1 EL Öl
- Fischsauce
- Kokoszucker
- 1–2 EL Red Currypaste
- 1 EL Chili Crunch
Anleitung
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Poulet-Hackfleisch mit Currypaste, Chili Crunch, Ei, Bohnen und Zwiebel gut vermischen.
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Mit feuchten Händen kleine, mundgerechte Bites formen. Nicht zu gross – das sind Snacks, keine Fleischbälle.
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Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Bites bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten, bis sie schön knusprig sind.
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Zum Schluss mit etwas Fischsauce und einer Prise Kokoszucker fein abschmecken.
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Heiss servieren – am besten mit extra Chili Crunch obendrauf.
Tipps
- Statt Poulet funktionieren auch Schweinehack oder Tofu überraschend gut.
- Perfekt als Apéro, Fingerfood oder als „Ich esse nur kurz etwas“-Lüge.
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