Fried Rice with Chili Crunch

Knusprig, scharf und in 15 Minuten auf dem Tisch.
Das perfekte Feierabend-Reisgericht – schneller als der Bus nach Hause.

Icons: 🔥 Mittel • ⏱ 15 min • 🍳 Einfach

Zutaten

• 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag, aber wir sind flexibel)
• 1 Ei
• Gemischtes Gemüse
• Gehackte Zwiebel und Knoblauch
• 1 EL Öl
• Sojasauce
• Salz
• 1–2 EL Chili Crunch

Anleitungen

1. Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, bis es gut riecht. 
2. Ei in die Pfanne schlagen und direkt verrühren. Rührei deluxe.
   
3. Gemüse dazugeben und kurz scharf anbraten.
   
4. Reis hinzufügen und Klümpchen auflösen. Keine Gnade für Reisbrocken.
   
5. Chili Crunch unterheben und alles gut vermischen.
   
6. Mit Sojasauce und Salz abschmecken.
   
7. Mit extra Chili Crunch toppen. Mut wird belohnt.
   

Thermomix Modus

1. Reis → Turbo 1 Sek (optional zum Auflockern).
   
2. Alle Zutaten dazu → 6 Min / 100°C / Rückwärts / Stufe 1.
   

Tips

• Tiefkühlgemüse spart Zeit und Nerven.
• Für mehr Protein: Poulet, Crevetten oder Tofu einfach mitbraten.